麦当劳、KFC是我们那几代人的记忆，中国炸鸡排要走向世界，成为世界未来几代人对鸡排的记忆，并不仅仅是中国人的记忆。

面对传统快餐店麦当劳、KFC的轻量化解构，炸鸡排为爆品而成立的轻时尚小店火爆香港。消费升级的情感化已成大品牌的主战场，而轻时尚化的方向却充满了未来。

在互联网和自媒体时代，利用网络传播打造出来的高人气，通过单品去博取消费者眼球，再利用高销量引发消费者的好奇，引爆大家的眼球，是当下网红餐饮品牌的主要营销及崛起方式。餐饮行业网红品牌未来的挑战在于能否变成本为资本，创造需求同时也要就要创造场景。

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职场人士生活方式优选——最新锐炸鸡排品牌评选由《职场Star》发起，面向全国青年餐饮创新公司进行综合评选，通过线上投票评选出最受职场精英女性欢迎的炸鸡排品牌。

本次评选以环境美誉度、产品创意度、受欢迎程度、创始团队心力以及品牌影响力五大维度为评选标准，除线上投票外，邀请由资深餐饮高管及投资人组成的评审团在各个炸鸡排品牌产品品鉴，为品牌打分。

经过一个月的网络/实地尽调评选，一共有100多家创新鸡排相关产品品牌参与本次评选。经主委会商议，推荐下面十家：肯德基、麦当劳、髀魔鸡排、正新鸡排、豪大大、正豪大大、大脸鸡排、功夫鸡排、皇家鸡排、第1佳鸡排成为2019年夏季明星炸鸡排餐饮Top10，并在线通过投票，髀魔旗下的黑松露鸡最受欢迎，得票最高。

髀魔源于香港，有着新加坡的味道。米其林级大厨研制出特色的咸蛋黄味道，咸蛋黄口味是新加坡传到香港，在香港也非常受欢迎的。被香港职场精英喜欢的黑松露口味鸡排，用秘制黑松露卤水汁制造香港美食新高度，也是出自大厨手笔，而椒盐和麻辣味都是本店招牌，味道特别粤语。

目前，市场上做鸡排的很多，产品的口味上趋于同质化。很多鸡排品牌也停留在一味地收加盟费。髀魔控制加盟速度，坚持高标准，高品质开店，2018年6月，髀魔第一间店选择在香港市中心西贡内，流量巨大产品火爆，网红香江。同年11月，正式开出太子分店。经常有明星艺人光顾，崔健邦和林盛彬(BOB)也是常客。

今年7月份，第三间店开幕，经过调研选址，最终确定深圳海岸城，髀魔要以腾讯互联网极致精神红遍中国。